بدأت القصة عام ١٩٥٢ مع مؤسس مطعم قاسميه الفوال المرحوم الحاج حسين قاسميه ( ابو مصطفى ) والذي يعد من اوائل من ادخل الفلافل لمدينه اربد واحترف تحضيرها، ووضع لمساته الخاصة بأطباق الفطور الأردني الشعبي الأصيل و اشتهر بخلطاته المميزة، وبعدها ابتكر فكرة "صحن قاسميه" المشهور والذي أحبه كل من تذوقه، وأصبح موروث تتناوله الأجيال من بعده في مطعم قاسميه في الاْردن، و سر الخلطة والطعم الأصيل لَم يتغير عبر الزمن. ومع السنين كبر الحلم وفتحت فروع كثيرة لقاسميه الفوال حتى وصل الى الامارات العربية حيث بدأنا بأول فرع لنا في ابوظبي عام ٢٠١٧ و توسعنا بفرعنا الثاني في دبي عام ٢٠٢٠ ليكون امتدادا للماضي .
لصحون قاسميه سحر بخلينا نرجع لايّام اربد الجميلة والليالي الحلوة وصحبة الأصايل. وخاصة صحن قاسميه فهو صحن خاص فقط بقاسميه الفوال بكل أسراره وخلطته اللي توارثتها الأجيال عبر السنين...
بخلطة الأجداد
للأصالة عنوان
يتميز قاسميه الفوال بقائمة طعام كبيرة ومتنوعة بخلطاته الخاصة والمبتكرة لتناسب جميع الاذواق وجودة عالية وسعر مناسب
اهم صحون قاسميه المميزة
قاسميه
فول
حمص
حمص باللحمه
فته بالصنوبر
كبدة دجاج مع دبس الرمان
فلافل
فلاورما
بيض مقلي
حمص بيروتي
قدسية
وجبة فلاورما
بيض باللحم
قلاية بندورة
شكشوكة
مفركة بطاطا
ساندويش فلافل
قائمة الطعام
الاطباق الرئيسة - Main Dishes
حمص - Hummus
حمص بيروتي - Hummus Beiruti
حمص باللحمه - Hummus with Meat
قاسميه - Qasmieh
مسبحه - Mosabaha
قدسية - Qudsieh
قدسية مصرية - Egyption Qudsia
فول القاسميه - Foul/Bean
فول بالثوم والبندورة - Foul with Tomato & Garlic
فول مصري - Egyption Foul
ناعمه - Naa'meh
صحن بطاطا - French Fries
فلافل - Falafel
فلافل محشي - Stuffed Falafel
الــــقــــلايـــات - Gallayat
كبدة دجاج - Chicken Liver
قلاية بندورة - Gallaya Tomato
قلاية بندورة باللحم - Gallaya Tomato with Meat
بيض مقلي - Fried Eggs
بيض باللحم - Fried Eggs with Meat
بيض بالجبنه النابلسية - Fried Eggs with Cheese
بيض مسلوق - Boiled Eggs
شكشوكة - Shakshoka
جبنه نابلسيه مقليه - Fried Nabulsi Cheese
الفتات - Fatta
فته بالصنوبر - Fatta with pine seed
فته باللحمه - Fatta with meat
الساندويشات - Sandwiches
فلافل - Falafel
فلافل مشكل - Mixed Falafel
فول - Foul / Bean
كبدة دجاج - Chicken Liver
بيض - Fried Eggs
بيض باللحمه - Fried Eggs with Meat
بيض بالجبنه النابلسية - Fired Eggs with Nabulsi Cheese